गुजरात की देसी गाय नस्लें 2026: गिर, कांकरेज, डांगी, डगरी — किस जिले में कौन सी, कितना दूध और 4 नस्लों की खासियतGujarat Cow Breeds 2026: Gir, Kankrej, Dangi, Dagri — Which District Has Which, Milk Yield and What Makes Each of the 4 Special

गुजरात के किस जिले में कौन सी गाय नस्लWhich cow breed in which district of Gujarat

कांकरेज का नाम बनासकांठा जिले के कांकरेज तालुका से पड़ा है, और यह राजस्थान के बाड़मेर और जोधपुर में भी मिलती है।Kankrej is named after Kankrej taluka in Banaskantha district, and it is also found in Barmer and Jodhpur in Rajasthan.⁴ डांगी महाराष्ट्र के ठाणे, नासिक और अहमदनगर में भी पाली जाती है।Dangi is also kept in Thane, Nashik and Ahmednagar in Maharashtra.⁵

1. गिर गाय: सौराष्ट्र की दुधारू नस्ल1. Gir: the dairy breed of Saurashtra

फोटो: Photo: Pavanaja, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

• पहचान: ज़्यादातर लाल, कुछ लाल-चितकबरी। सींग खास तरह से मुड़े, बाहर-नीचे जाकर अंदर घूमते हैं, आधे चाँद जैसे। लंबे लटके कान पत्ते की तरह मुड़े होते हैं।Looks: mostly red, some speckled red. Horns curve out and down, then spiral inward like a half moon. Long hanging ears are folded like a leaf.¹
• दूध: एक ब्यात में औसत 2,110 kg, फैट औसत 4.6% (3.9% से 5.1%)।Milk: 2,110 kg per lactation on average, fat 4.6% on average (3.9% to 5.1%).¹
• शोध के आँकड़े: औसत 2,063 लीटर प्रति ब्यात, ब्यात की लंबाई 326 दिन, फैट 4.69% से 4.97%।Research figures: 2,063 litres per lactation on average, 326-day lactation, fat 4.69% to 4.97%.²
• खासियत: तनाव और गर्मी सह लेती है, कम चारे में ज़्यादा दूध देती है, कई उष्ण-कटिबंधीय बीमारियों से लड़ने की ताकत। बैल रेतीली, काली और पथरीली हर ज़मीन पर भारी बोझ खींचते हैं।Strengths: tolerates stress and heat, gives more milk on less feed, resists many tropical diseases. Bullocks pull heavy loads on sandy, black and rocky soil.¹
• दुनिया में: ब्राज़ील, अमेरिका, वेनेज़ुएला और मेक्सिको ने गिर गाय मँगवाकर सफलता से पाली है।Worldwide: Brazil, the USA, Venezuela and Mexico have imported and bred the Gir successfully.¹

2. कांकरेज गाय: दूध भी, खेती भी2. Kankrej: milk and farm work

फोटो: Photo: Pavanaja, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

• पहचान: रंग चाँदी जैसे भूरे से लोहे जैसे भूरे या काले तक। बैल आगे-पीछे और कूबड़ पर ज़्यादा गहरे रंग के। माथा चौड़ा, बीच में हल्का दबा, बड़े लटके कान और वीणा (lyre) जैसे सींग।Looks: silver grey to iron grey or steel black. Males are darker on the fore and hind quarters and hump. Broad forehead slightly dished in the middle, large hanging ears and lyre-shaped horns.⁴
• दूध: औसत 1,738 kg प्रति ब्यात। गाँव में चुनी हुई अच्छी गायों में 4,900 kg तक दर्ज।Milk: 1,738 kg per lactation on average. Selected cows in villages have recorded up to 4,900 kg.⁴
• खासियत: टिक फीवर और गर्मी के तनाव से लड़ती है, संक्रामक गर्भपात और टीबी बहुत कम। बैल खेती और सड़क ढुलाई दोनों में काम आते हैं।Strengths: resists tick fever and heat stress, with very low rates of contagious abortion and TB. Bullocks work in fields and on roads.⁴
• दुनिया में: ब्राज़ील में "गुज़ेरात" नाम से बड़ी संख्या में पाली जाती है, और अमेरिकी ब्राह्मण नस्ल बनाने में सबसे अहम नस्ल रही।Worldwide: kept in large numbers in Brazil as "Guzerat", and the most important breed in forming the American Brahman.⁴

3. डांगी गाय: बारिश वाले पहाड़ी इलाके की3. Dangi: built for the rainy hills

फोटो: Photo: Pavanaja, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

• पहचान: सफ़ेद रंग पर लाल या काले धब्बे। चमड़ी तेलिया होती है, जो भारी बारिश में बचाती है।Looks: white with red or black spots. The skin is oily, which protects it in heavy rain.⁵
• दूध: औसत 430 kg प्रति ब्यात (175 से 800 kg), फैट 4.3%।Milk: 430 kg per lactation on average (175 to 800 kg), fat 4.3%.⁵
• काम: मुख्य रूप से खेती और बोझ ढोने की (ड्राफ़्ट) नस्ल।Use: mainly a draught breed for farm work.⁵

4. डगरी गाय: कम खर्च वाली छोटी नस्ल4. Dagri: the small, low-cost breed

• पहचान: छोटा कद, सफ़ेद या भूरा-सफ़ेद रंग।Looks: small body, white or greyish white.⁶
• दूध: 75 से 650 kg प्रति ब्यात, यानी लगभग 1.5 से 3 kg रोज़।Milk: 75 to 650 kg per lactation, about 1.5 to 3 kg a day.⁶
• खासियत: बहुत कम दाने में, सिर्फ़ चराई पर भी गुज़ारा कर लेती है। मुख्य रूप से खेती के काम की नस्ल। आबादी लगभग 2.8 लाख।Strengths: survives on grazing with very little feed. Mainly a draught breed. Population about 2.8 lakh.⁶

एक ब्यात में कितना दूध: 4 नस्लों की तुलनाMilk per lactation: the 4 breeds compared

ज़्यादा दूध के लिए कितना खिलाएँ (NDDB का नियम)How much to feed for more milk (NDDB rule)

उदाहरण: 8 लीटर दूध देने वाली 400 kg की गाय को लगभग 1.5-2 kg + (8 × 400 ग्राम = 3.2 kg) यानी कुल करीब 4.7 से 5.2 kg दाना रोज़, साथ में हरा और सूखा चारा। हरा चारा 50% फूल आने पर काटें।Example: a 400 kg cow giving 8 litres needs about 1.5-2 kg + (8 × 400 g = 3.2 kg), so roughly 4.7 to 5.2 kg of feed a day, plus green and dry fodder. Cut green fodder at 50% flowering.⁷⁸

हर पशु का वज़न, उम्र और गर्भ की हालत अलग होती है। सही खुराक के लिए अपने पशु डॉक्टर या डेयरी संघ के पोषण विशेषज्ञ से ज़रूर सलाह लें।Every animal's weight, age and pregnancy stage differ. Always ask your vet or your dairy union's nutrition expert for the right ration.